Pinaatti-fetapiirakka
opskrift

En lækker og fyldig pinaatti-fetapiirakka, der er perfekt til både frokost og selskaber.
Val preparationstid: 45 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 1 pk færdig tærtebund
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 3 æg
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Evt. et nip muskatnød)
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien på en pande og svits det hakkede løg, indtil det er blødt.
2. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil spinaten er visnet. Krydr med salt og peber.
3. Pisk æggene, fløden og smuldret fetaost sammen i en skål.
4. Tilsæt spinat-løgblandingen til æggeblandingen og rør godt.
5. Udrul tærtebunden og læg den i en tærteform.
6. Hæld fyldet over bunden og jævn overfladen.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gylden.
8. Lad tærten køle af et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.7 (4990 anmeldelser) ★★★★★ del