Pinaatti-fetapiirakka
opskrift

En lækker og sund pita med spinat og feta, perfekt til både hverdag og fest.
Valgetid: 40 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 1 færdiglavet tærtedej
- 300 g frossen spinat
- 200 g fetaost
- 3 æg
- 2 dl fløde
- 1 dl revet ost (f.eks. parmesan)
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
Fremgangsmåde:
1. Tø den frosne spinat op og pres overskydende væske ud.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem i olivenolie på en pande, indtil de er bløde.
3. Bland den optøede spinat, det sauterede løg, smuldret fetaost, æg, fløde, salt og peber i en stor skål.
4. Hæld blandingen i tærtedejen og jævn overfladen.
5. Drys den revne ost over.
6. Bag ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil toppen er gyldenbrun.
7. Lad den køle af et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.34 (4626 anmeldelser) ★★★★★ del