Pinaatti-fetapiirakka
opskrift

Denne lækre spinat-feta tærte er en perfekt fyldig mulighed til frokost eller middag. Den er nem at lave og smager godt både frisk og dagen efter.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingrediensliste:
- 1 færdiglavet tærtedej
- 300 g frisk spinat
- 200 g fetaost
- 3 æg
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien på en pande. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
2. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen. Tag det af varmen og lad det køle af.
3. Pisk æggene, fløden, mælken, salt, sort peber og muskatnød sammen i en skål. Pisk godt.
4. Smuldre fetaosten i den afkølede spinatblanding og rør det sammen.
5. Hæld spinat-feta blandingen over tærtedejen og hæld æggeblandingen over.
6. Bag ved 200 grader i cirka 30-35 minutter, eller indtil overfladen er smuk gyldenbrun, og fyldet er stivnet.
7. Lad tærten køle af i et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.4 (5008 anmeldelser) ★★★★★ del