Pinaatti-fetapiirakka
opskrift

Pinaatti-fetapiirakka er en lækker og nærende ret, der er perfekt til både frokost og middag. Denne tærte er nem at lave og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 1 færdiglavet tærtebund
- 300 g frisk spinat
- 200 g fetaost
- 3 æg
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) 1 teskefuld muskatnød
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl og hak løget. Varm olivenolien på en pande og svits løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt sammenkogt. Krydr med salt og peber.
4. Smuldr fetaosten i små stykker og bland den med spinaten og løget.
5. I en skål, pisk æggene, fløden, mælken og muskatnøden (hvis du bruger det). Tilsæt spinat-feta-blandingen til æggeblandingen.
6. Udrul tærtebunden og læg den i en tærteform. Hæld fyldet i formen.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil tærten er smukt gyldenbrun og fyldet er stivnet.
8. Lad den køle af i et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 22 g
- Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.66 (4643 anmeldelser) ★★★★★ del