Pinaatti-Feta-Piirakka
opskrift

Denne lækre spinat-feta-piirakke er perfekt til frokost eller som en del af en festmenu. Den er nem at lave og smager himmelsk!
Forberedelsestid: 45 minutter
Portionsstørrelse: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1 færdiglavet tærtedej
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 3 æg
- 200 ml fløde
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 tsk muskatnød (valgfri)

Fremgangsmåde:

1. Opvarm olivenolien i en pande og svits det hakkede løg ved middels varme, indtil det er blødt.
2. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er reduceret.
3. Pisk æggene sammen med fløden, salt, peber og muskatnød i en skål.
4. Tilsæt den stegte spinat og løg samt smuldret fetaost til blandingen. Rør godt rundt.
5. Hæld fyldet over tærtedejen.
6. Bag ved 180 grader i cirka 30-35 minutter, indtil tærten er smukt gylden.
7. Lad den køle af i et øjeblik, før den serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.21 (36 anmeldelser) ★★★★★ del