Pinaatti-ricottapasta
opskrift

En lækker og cremet pasta med friske spinatblade og ricotta.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g ricotta
- 100-150 g frisk spinat
- 1 citron
- Sort peber
- Salt
- Spaghetti
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter pakkens anvisning og dræn den.
2. Læg spinatbladene i kogende vand i ca. 2-3 minutter.
3. Dræn spinaten i en sigte og skyl med koldt vand. Hak spinaten fint.
4. Pres citronsaften i en skål og tilsæt ricotta. Krydr med salt og sort peber.
5. Tilsæt den hakkede spinat til ricotta-blandingen og rør godt.
6. Bland spinat-ricottasaucen med de kogte spaghetti og rør rundt.
7. Server straks og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.85 (3562 anmeldelser) ★★★★★ del