Pinaatkaste
opskrift

Denne lækre pinaatkaste passer perfekt til pasta, kartofler eller kød. Forberedelsestid er cirka 20 minutter, og opskriften rækker til ca. 4 portioner.
Ingredienser:
- 5 pakker frostspinat (á 150 g)
- 1/2 dl hvedemel
- 3 spsk smør eller margarine
- 1 liter mælk
- Salt
- Sort peber
- Et nip muskatnød
Fremgangsmåde:
1. Smelt fedtstoffet i en gryde ved lav varme.
2. Tilsæt hvedemelet til fedtstoffet og rør godt, men lad ikke melet blive brunt.
3. Hæld mælken langsomt i, mens du konstant rører, indtil blandingen er helt glat.
4. Lad blandingen simre let.
5. Tilsæt salt, sort peber, muskatnød og frostspinat.
6. Lad spinaten tø op og kog i et par minutter, indtil saucen er varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.79 (1368 anmeldelser) ★★★★★ del