Pinaattikeitto
opskrift

Pinaattikeitto on maukas ja ravinteikas ruoka, joka sopii hyvin kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g tuoretta pinaattia
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 peruna
- 1 l kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta tilliä (koristeluun)
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli ja peruna.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia noin 5 minuuttia.
3. Lisää pilkottu peruna ja kasvisliemi. Anna kiehua noin 10 minuuttia, kunnes peruna on pehmeä.
4. Lisää tuore pinaatti ja anna kypsyä vielä 5 minuuttia.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna keitto vielä kerran.
7. Tarjoile tillin kanssa koristeena.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Energia: 150 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 15 g
Rasva: 8 g
Kuitu: 3 g

Bedømmelse: 4.65 (413 anmeldelser) ★★★★★ del