Pinaatsuppe
opskrift

En lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er et fantastisk valg til en let frokost eller middag. Forberedelsestid: 20 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 2 spsk smør eller margarine
- 3-4 spsk hvedemel eller 2-4 spsk Maizena
- 1 1/4 l mælk (eller grøntsagsbouillon)
- 300 g frostspinat
- Salt efter smag
- Hvid peber efter smag
- Kogt æg (1 stk/portion, til servering)
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret eller margarinen i en gryde.
2. Tilsæt hvedemelet (eller Maizena) til det smeltede fedtstof og rør godt. Kog blandingen, men lad den ikke blive brun.
3. Tilsæt mælken (eller grøntsagsbouillon) og frostspinaten til gryden. Rør godt.
4. Lad suppen koge i ca. 5-10 minutter, indtil spinaten er optøet, og suppen er varm.
5. Tilsæt eventuelt salt og hvid peber efter smag.
6. Server suppen varm med et kogt æg.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 250 kcal
- Protein: ca. 10 g
- Kulhydrater: ca. 20 g
- Fedt: ca. 15 g
- Fiber: ca. 3 g

Bedømmelse: 3.15 (4005 anmeldelser) ★★★★★ del