Pinaattikeitto
opskrift

En lækker og nærende ret, der passer perfekt som en let frokost eller middag.
Val Prepareringstid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- Rejse nippel frisk spinat (eller frossen spinat)
- 1 l vand
- 1-1½ grøntsagsbouillonterning
- Ca. ½ teskefuld salt
- Ca. ½ teskefuld hvid peber
- 3 spiseskefulde hvedemel
- 2 dl madfløde
- 3 hårdkogte æg
- Muskatnød (meget lidt)
Instruktioner:
1. Skyl spinatbladene og opbevar dem i køleskabet, hvis du ikke laver suppen med det samme.
2. Kog æggene.
3. Bring vandet i kog i en gryde og tilsæt grøntsagsbouillonterningerne, salt og hvid peber.
4. Tilsæt spinatbladene til det kogende vand og kog i 2-3 minutter.
5. Tag gryden af varmen og purér spinaten i suppen.
6. Bland hvedemelet med en lille mængde vand og tilsæt blandingen tilbage i gryden, mens du rører godt.
7. Tilsæt madfløden og rør, indtil suppen er varm, men ikke koger.
8. Krydr med muskatnød.
9. Server suppen med de hårdkogte æg.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.51 (377 anmeldelser) ★★★★★ del