Pinaat Suppe
opskrift

Pinaat Suppe er en nærende og lækker ret, der tilberedes hurtigt. Denne suppe er perfekt som en let frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 kartoffel
- 1 l grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg, hvidløg og kartoffel.
2. Varm olien i en gryde og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den hakkede kartoffel og grøntsagsbouillonen. Kog, indtil kartoflen er møre, ca. 10-15 minutter.
4. Tilsæt den friske spinat til gryden og kog i yderligere 5 minutter, indtil spinaten er faldet sammen.
5. Blend suppen glat med en stavblender.
6. Tilsæt fløden, salt og sort peber. Opvarm suppen igen, men lad den ikke koge.
7. Server suppen varm, f.eks. med brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.74 (2742 anmeldelser) ★★★★★ del