Pinaattikeitto
opskrift

En lækker og nærende suppe, der er perfekt til en let frokost eller middag. Denne suppe er fyldt med smag og næringsstoffer.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 400 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
Ohje:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Opvarm olivenolien i en gryde og tilsæt løg og hvidløg. Sauter ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den vaskede spinat til gryden og kog, indtil den falder sammen. Dette tager cirka 3-4 minutter.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad suppen koge i ca. 10 minutter.
5. Tag gryden af varmen og purér suppen med en stavblender, indtil den er glat.
6. Tilsæt fløden og rør godt. Opvarm suppen igen, men lad den ikke koge.
7. Smag til med salt, peber og eventuelt citronsaft.
8. Server suppen varm, f.eks. med frisk brød.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.17 (35 anmeldelser) ★★★★★ del