Pinaattikeitto
opskrift

En lækker og nærende suppe, der er perfekt til en let frokost eller middag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 300 g frisk spinat
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld citronsaft (valgfrit)
Ohje:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olivenolien op i en gryde og tilsæt løg og hvidløg. Sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til gryden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad det koge i ca. 10 minutter.
5. Purér suppen med en stavblender eller i en blender til den er glat.
6. Tilsæt fløden og rør godt. Varm suppen op igen, men lad den ikke koge.
7. Smag til med salt, peber og citronsaft hvis ønskes.
8. Server varm.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.36 (4544 anmeldelser) ★★★★★ del