Pinaattiletter
opskrift

Pinaattiletter er en lækker og nærende ret, der er perfekt til hverdagsaftener. De kan laves hurtigt og smager fantastisk for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g frisk spinat
- 2 dl mælk
- 2 dl hvedemel
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olie til stegning

Instruktioner:

1. Skyl spinaten og hak den fint.
2. Bland mælk, hvedemel, æg, salt og sort peber i en skål.
3. Tilsæt den hakkede spinat til dejen og rør godt rundt.
4. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt olien.
5. Hæld portioner af dejen på panden og steg i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil pandekagerne er gyldne.
6. Server pandekagerne varme, f.eks. med yoghurt eller creme fraiche.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.3 (5206 anmeldelser) ★★★★★ del