Pinaattipandekager
opskrift

Pinaattipandekager er en lækker og nærende mulighed, der passer til både morgenmad og aftensmad. Denne grønne pandekage er nem at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g frisk spinat
- 2 dl mælk
- 3 dl hvedemel
- 4 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- Smør til stegning
Instruktioner:
1. Skyl spinaten og hak den groft.
2. Bland spinaten, mælken, æggene, salt og sort peber i en skål.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist under omrøring, indtil dejen er ensartet.
4. Tilsæt den revne ost og rør godt rundt.
5. Varm en pande op, tilsæt smør og hæld dejen på panden.
6. Steg pandekagen ved middel varme i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil den er smuk gyldenbrun.
7. Serveres varm, f.eks. med en salat eller yoghurt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.9 (4537 anmeldelser) ★★★★★ del