Pinaattiperunamuusi
opskrift

Pinaattiperunamuusi er en lækker og nærende tilbehør, der kombinerer kartoflers blødhed med smagen af spinat. Denne opskrift er perfekt til at servere med kød eller fisk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 700 g skrællede kartofler
- 50 g smør
- 3 små løg
- 2 dl mælk (eller kartoffelkogevand)
- 2 teskefulde salt
- (frosne spinatblade)
Fremgangsmåde:
1. Kog de skrællede kartofler møre i vand med salt.
2. Hæld kogevandet fra og mos kartoflerne.
3. Varm mælken i en gryde og tilsæt smør og løg, som du har presset gennem en hvidløgspresser. Tilsæt også den optøede spinat.
4. Hæld mælk- og spinatblandingen i kartoffelmosen.
5. Bland godt og smag til med salt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.61 (1345 anmeldelser) ★★★★★ del