Mansikketrøfler med Boblevin
opskrift

Lækre mansikketrøfler, perfekte til at nyde med en elsket eller ven. Ideel til særlige lejligheder!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 12 stk
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g fløde
- 150 g friske jordbær
- 50 g flormelis
- 50 g kakao (for ren smag)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt
Instruktioner:
1. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikrobølgeovnen.
2. Varm fløden i en gryde indtil den næsten koger, og hæld den over den smeltede chokolade. Rør godt.
3. Tilsæt vaniljesukker og en knivspids salt. Rør indtil massen er ensartet.
4. Lad chokoladeblandingen køle af til stuetemperatur.
5. Imens, purér de friske jordbær og si dem for at fjerne frøene.
6. Tilsæt jordbærpuréen til chokoladeblandingen og rør forsigtigt.
7. Køl blandingen i køleskabet i ca. 15-20 minutter, indtil den er fast nok til at forme.
8. Tag små mængder af blandingen og tril dem til kugler.
9. Rul kuglerne i flormelis og kakao.
10. Læg trøflerne på et serveringsfad og server med boblevin.
Næringsindhold (1 trøffel):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 9 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.7 (3824 anmeldelser) ★★★★★ del