Fuksibile-snack
opskrift

En nærende og lækker snack til fuksibilen, der er nem at lave efter en travl uge.
Valgetid: 20 minutter
Antal personer: 4-6

Ingredienser:

- 200 g cherrytomater
- 200 g mozzarella kugler
- 100 g frisk basilikum
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 pakke baguette eller ciabatta

Instruktioner:

1. Vask cherrytomaterne og skær dem over på midten.
2. Dræn mozzarella kuglerne og skær dem i kvarte.
3. Bland cherrytomater, mozzarella og frisk basilikum i en skål.
4. Tilsæt olivenolie, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Skær baguetten eller ciabattaen i skiver og server med salaten.
Næringsindhold pr. portion (ca. 1/6 af opskriften):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.06 (433 anmeldelser) ★★★★★ del