Pipari-Pavlova
opskrift

En lækker dessert med en sprød marcipanbund og en krydret fyld af flødeost. Denne julespecialitet vil glæde både voksne og børn!
Forberedelsestid: 2,5 timer (inklusive bagning og afkøling)
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- Marenge:
- 4 æggehvider
- 3 dl sukker
- 1/4 teskefuld eddike
- Fyld:
- 2 dl flødeskum
- 200 g flødeost
- 1 dl sukker
- 2 spsk. peberkagekrydderi
- Småkager til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 150 grader.
2. Pisk æggehviderne, indtil de er stive.
3. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, mens du fortsætter med at piske.
4. Tilsæt eddiken til sidst og pisk, indtil det er godt blandet.
5. Fordel marengsen på en bageplade dækket med bagepapir i en stor cirkel, og form kanterne højere end midten.
6. Sæt det i ovnen og sænk temperaturen til 100 grader. Bag i 1,5 time.
7. Sluk ovnen og lad marengsen køle helt af i ovnen.
8. Pisk fløden til skum. Bland flødeosten, sukkeret og peberkagekrydderiet i.
9. Læg flødeostefyldet på marengsbunden og pynt med småkager.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 32 g
Sukker: 24 g

Bedømmelse: 3.13 (2537 anmeldelser) ★★★★★ del