Piparkager
opskrift

Piparkager er en klassisk julesmåkage, der bringer julestemning ind i køkkenet. Denne opskrift er nem at følge, og du kan nyde de lækre småkager hele julen.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 30-40 småkager
Ingredienser:
- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl sirup
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld nelliker
- 1 teskefuld natron
- 1/2 teskefuld salt
- 8 dl hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde, og tilsæt sukker, sirup og fløde. Varm blandingen over lav varme, indtil sukkeret er opløst.
2. Tag gryden af varmen, og tilsæt krydderierne, natron og salt. Rør godt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet til dejen. Ælt dejen, indtil den er glat og elastisk.
4. Pak dejen ind i plastfolie, og læg den i køleskabet i ca. 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 175 grader.
6. Udrul dejen til en tynd plade og skær småkagerne i ønskede former.
7. Læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem i ovnen i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne.
8. Lad småkagerne køle af, inden de pyntes.
Næringsindhold (pr. 1 småkage):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 3 g
- Kostfibre: 0 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.16 (3346 anmeldelser) ★★★★★ del