Piparimuffins
opskrift

Lækre og krydrede piparimuffins, der bringer julestemning.
Valringstid: 30 minutter
Antal portioner: cirka 12 muffins
Ingredienser:
- 1,5 dl sukker
- 2 æg
- 0,5 dl sirup
- 0,5 dl mælk
- 2-3 teskefulde peberkagekrydderi
- 150 g smør eller margarine
- 2 teskefulde bagepulver
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Pisk det bløde fedtstof, sukker og sirup sammen til en luftig masse.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen under piskning.
3. Bland de tørre ingredienser (peberkagekrydderi, bagepulver, hvedemel og vaniljesukker) sammen.
4. Tilsæt de tørre ingredienser vekselvis med mælken til dejen.
5. Fyld muffinforme med dejen, så de er ca. 2/3 fyldt.
6. Bag ved 175 °C i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne.
7. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
Kalorier: ca. 210 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 4.92 (4375 anmeldelser) ★★★★★ del