Piparitaikina
opskrift

Lækre, bløde pepperkager, som kan bages sammen med børnene. Denne opskrift er perfekt til at skabe julestemning!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 30 småkager

Ingredienser:

- 150 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl sirup
- 2 teskefulde kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld nellike
- 1 teskefuld natron
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl fløde
- 6 dl hvedemel

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukker og sirup. Opvarm over medium varme, indtil blandingen er ensartet.
2. Tilsæt krydderierne (kanel, ingefær, nellike), natron og salt. Rør godt.
3. Tag gryden af varmen og lad blandingen køle af lidt.
4. Tilsæt fløden og rør indtil det er ensartet.
5. Tilsæt melet gradvist til dejen. Rør indtil dejen er glat.
6. Dæk dejen med plastfolie og lad den hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 175 grader.
8. Udrul dejen til ca. 0,5 cm tykkelse og skær småkagerne i ønskede former.
9. Læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag i ovnen i ca. 8-10 minutter.
10. Lad småkagerne køle af og pynt efter ønske.
Næringsindhold (per småkage):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 13 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 3.5 (980 anmeldelser) ★★★★★ del