Piparitaikina
opskrift

Denne traditionelle piparitaikina er den perfekte valg til uafhængighedsdagens festligheder. Fra dejen kan du bage både juleskove og Rudolf, og nyde julestemningen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: cirka 40 småkager
Ingredienser:
- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl sirup
- 1 spsk kanel
- 1 spsk ingefær
- 1 teskefuld nellike
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld salt
- 1 dl fløde
- 7 dl hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde. Tilsæt sukker og sirup, og rør indtil sukkeret er opløst.
2. Tilsæt krydderierne, natron og salt. Rør godt.
3. Tag gryden af varmen og tilsæt fløden. Rør indtil blandingen er ensartet.
4. Tilsæt melet gradvist til dejen, indtil den er glat og smidig.
5. Del dejen i to dele og pak dem ind i plastfolie. Lad dejen hvile i køleskabet i cirka 30 minutter.
6. Udrul dejen til en tykkelse af ca. 5 mm og skær ud med forme i ønskede former.
7. Bag småkagerne i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 8-10 minutter, indtil de er gyldne.
8. Lad småkagerne køle af, inden de dekoreres.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.95 (3205 anmeldelser) ★★★★★ del