Piparkakku-kakku
opskrift

En lækker kombination af julens smage i form af en appelsinkage med peberkage-dej. Perfekt til julebordet.
Forberedelsestid: 1 time + bagetid
Antal portioner: 10–12

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 2 dl appelsinjuice
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld nellike
- 1 dl peberkagedej (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 100 g mørk chokolade (valgfri)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175°C. Smør og drys en kageform med mel.
2. Pisk smør og sukker sammen, indtil det er luftigt. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker godt.
3. Tilsæt appelsinjuicen og rør godt.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, kanel, ingefær, nellike) og tilsæt dem til dejen. Rør indtil det er ensartet.
5. Tilsæt peberkagedejen og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i formen og glat overfladen. Hvis ønskes, kan du smelte chokoladen og hælde den over dejen.
7. Bag i ovnen i ca. 35–40 minutter, eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.73 (3993 anmeldelser) ★★★★★ del