Piparkager
opskrift

Piparkager bringer julestemning til køkkenet. Denne opskrift garanterer krydrede og lækre piparkager, som du kan nyde både rå og bagt.
Forberedelsestid: 1 time + natten over i køleskabet
Antal portioner: cirka 4 bageplader med småkager

Ingredienser

- ¾ dl mørk sirup
- 1 dl sukker
- 125 g smør
- 1 teskefuld ingefær
- 1 teskefuld nellike
- 1 teskefuld kanel
- (¼ teskefuld vaniljepulver)
- 1 æg
- 4 ½ dl hvedemel (+ cirka ½ dl til udrulning)
- 1 teskefuld natron

Instruktioner

1. Mål sukker, sirup, krydderier og smør op i en gryde. Kog blandingen og lad den stå på komfuret, indtil sukkeret er smeltet. Tag gryden af varmen og lad det køle af.
2. Hæld den afkølede blanding i en skål og pisk ægget i.
3. Bland natron med hvedemelet og sigt melet i dejen. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Dæk skålen med plastfolie og lad dejen hvile i køleskabet natten over.
5. Rul dejen ud til en plade med hjælp af mel og stik småkager ud med en form.
6. Bag småkagerne i en 180 grader varm luft ovn i cirka 6-8 minutter.

Næringsindhold (pr. 100 g)

- Energi: 400 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g
Nyd de lækre piparkager i julestemningen!

Bedømmelse: 4.96 (739 anmeldelser) ★★★★★ del