Pippurikakku
opskrift

Beskrivelse: En lækker og krydret kage med en unik smag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 40 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 3 dl speltmel (fintmalet fuldkorn)
- 2 dl rør sukker
- 3 teskefulde bagepulver
- 1 dl hakkede mandler
- 3/4 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 1/2 teskefuld (Ceylon) kanel
- 3/4 teskefuld ingefærpulver
- 1/4 teskefuld salt
- 1 1/2 teskefuld revet citronskal
- 125 g smeltet margarine
- 2 dl soyayoghurt
- 1 dl soyadrik
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland de tørre ingredienser (speltmel, rør sukker, bagepulver, mandler, sort peber, kardemomme, kanel, ingefærpulver, salt og citronskal) i en stor skål.
3. Tilsæt den smeltede margarine, soyayoghurt og soyadrik til de tørre ingredienser.
4. Rør alle ingredienserne godt sammen.
5. Hæld dejen i en smurt bageform.
6. Bag i ovnen i ca. 40 minutter, indtil kagen er færdigbagt og overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad kagen køle af, før den serveres.
Nyd denne interessante og krydrede kage!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 4 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.6 (1689 anmeldelser) ★★★★★ del