Pistaasi-hvidchokoladefudge
opskrift

Lækker og sød fudge, hvor hvidchokoladens fylde, pistacienøddernes sprødhed og de tørrede bær bidrager til en skøn smagsoplevelse. Perfekt som gave til Valentinsdag eller til at forkæle sig selv!
Forberedelsestid: 30 minutter + størkningstid
Antal portioner: Ca. 20 stykker
Ingredienser:
- 400 g hvid chokolade
- 1 dåse (ca. 400 g) sødet kondenseret mælk
- 30 g smør
- 1 dl pistacienødder, uden skal
- 1 dl tørrede jordbær (eller hindbær/ tranebær)
Instruktion:
1. Skræl pistacienødderne og hak dem groft. Skær også de tørrede jordbær i små stykker.
2. Hak den hvide chokolade og kom den i en gryde. Tilsæt den kondenserede mælk og smør. Smelt blandingen over medium varme, mens du rører jævnligt.
3. Når massen er smeltet og glat, tilsæt de hakkede pistacienødder og de hakkede jordbær (gem lidt til pynt).
4. Hæld blandingen i en 20x20 cm bageform og drys de resterende pistacienødder og jordbær ovenpå. Tryk let ned.
5. Lad fudgen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet for at stivne i mindst et par timer.
6. Skær den stivnede fudge i stykker og opbevar dem i køleskabet.
Næringsindhold (pr. stykke, ca. 25 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 4.51 (4351 anmeldelser) ★★★★★ del