Pistaasinekugler
opskrift

En lækker, sød snack, der kombinerer den sprøde smag af pistacienødder med sukkerets sødme. Perfekt til kaffen eller som en lille godbid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 10-12 kugler

Ingredienser

- 1 dl vand
- 200 g pistacienødder (ca. 2,5 dl)
- 0,5 teskefuld rørsukker
- 2,5 dl rørsukker
- 1 spsk honningeddike

Fremgangsmåde

1. Skind pistacienødderne og læg dem i et jævnt lag i bunden af en bageplade dækket med bagepapir.
2. Tilsæt 2,5 dl rørsukker, 1 dl vand og 1 spsk honningeddike i en gryde.
3. Varm blandingen langsomt op over medium varme i ca. 20 minutter, indtil den får en smuk gyldenbrun farve.
4. Hæld den varme sukkerblanding straks over pistacienødderne.
5. Lad det køle af og hærde ved stuetemperatur inden servering. Skær i stykker og nyd!

Næringsindhold (pr. 100 g)

- Energi: 500 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.19 (450 anmeldelser) ★★★★★ del