Pistaasipataleipä
opskrift

En lækker og sprød brød med smag af GoGreen pistaciamælk og ristede pistacienødder.
Valgetid: 3 timer (inklusive hævetid)
Antal portioner: 1 brød
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 2,5 dl GoGreen pistaciamælk
- 1 pakke tørgær (ca. 7 g)
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 100 g usaltede, ristede pistacienødder, hakket
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, tørgæren og saltet i en stor skål.
2. Tilsæt olivenolie og GoGreen pistaciamælk. Rør dejen sammen, indtil den er ensartet.
3. Tilsæt de hakkede pistacienødder til dejen og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Dæk skålen med et klæde og lad dejen hæve et varmt sted i ca. 1,5 timer, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Forvarm ovnen til 220 grader. Sæt en gryde ind i ovnen for at varme op.
6. Vend dejen ud på et meldrysset bord og form den til den ønskede brødform.
7. Lad brødet hæve i yderligere ca. 30 minutter.
8. Tag den varme gryde ud af ovnen og læg brødet forsigtigt i gryden. Dæk med låg og bag i ovnen i ca. 30 minutter.
9. Fjern låget og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil brødet er smukt gyldentbrunt.
10. Lad brødet køle af, inden det skæres i skiver.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.41 (4435 anmeldelser) ★★★★★ del