Pistaasiprownies med salt karamel
opskrift

Lækre pistaasiprownies med en overraskelse af flydende salt karamel. Perfekt til kagefester eller som en lækker snack!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl brun sukker
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 2 dl hvedemel
- 1 dl hakkede pistacienødder
- 1/2 teskefuld salt

Salt karamel:

- 1 dl fløde
- 1 dl sukker
- 1/2 dl smør
- 1 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Forbered brownie-dejen: Smelt smørret og chokoladen i en gryde over lav varme. Rør godt og lad det køle af.
2. Tilsæt sukker: Tilsæt sukker og brun sukker til chokoladeblandingen og rør godt.
3. Tilsæt æggene: Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning. Tilsæt vaniljeekstrakt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser: Bland hvedemelet, saltet og hakkede pistacienødder sammen. Tilsæt denne blanding til chokoladeblandingen og rør indtil det er ensartet.
5. Forbered salt karamellen: Varm fløden, sukkeret og smørret i en gryde. Kog ved lav varme, indtil blandingen tykner. Tilsæt saltet og rør godt.
6. Saml brownies: Hæld halvdelen af brownie-dejen i en bageform beklædt med bagepapir. Tilsæt salt karamellen jævnt over dejen og hæld resten af dejen ovenpå.
7. Bag: Bag ved 180 grader i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er fast, men midten stadig er lidt fugtig.
8. Køl af og server: Lad brownies køle af, før de skæres. Server eventuelt med flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.73 (4114 anmeldelser) ★★★★★ del