Pitabrød med Krydret Kødfyld
opskrift

Denne opskrift giver lækre pitabrød fyldt med krydret kødblanding. Nem og hurtig at lave, perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 stk

Ingredienser

- Pitabrød:
- 2 1/2 dl vand
- 1/2 teskefuld salt
- 2 teskefulde sukker
- 25 g gær
- 1 dl hvedemel til gærbrød
- ca. 4 1/2 dl hvedemel
- 2 spiseskefulde olie
- Kødfyld:
- ca. 300 g hakket kød
- 1 løg (skåret i ringe)
- 0,5 dåse passata (knuste tomater)
- 3-4 spiseskefulde tacokrydderi
- 1-2 dl vand

Instruktioner

1. Opløs gæren i lunkent vand. Tilsæt sukker, salt og mel, indtil dejen bliver blød og smidig. Ælt olie ind i dejen til sidst.
2. Lad dejen hæve til den er dobbelt størrelse. Ælt dejen godt på et meldrysset bord.
3. Form dejen til 8 runde kugler og rul dem ud til tykkere cirkler (ca. 15 cm i diameter). Lad dem hæve på et meldrysset bord.
4. Forvarm ovnen til 250 grader og varm bagepladen i ovnen i et par minutter. Læg brødene på den varme plade og bag i 5-8 minutter. Lad dem køle af.
5. Brun hakket kød og løg på en pande. Tilsæt passata og tacokrydderi. Lad det simre ved lav varme og tilsæt evt. vand.
6. Fyld de afkølede pitabrød med kødblandingen og server.

Næringsindhold (pr. 1 pitabrød + fyld)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.62 (2622 anmeldelser) ★★★★★ del