Pizza med lufttørret skinke og mozzarella
opskrift

Denne lækre pizza er den perfekte valg til fester, picnic eller hverdag. Hjemmelavet bund og velsmagende tomatsauce gør den til en lækker delikatesse, som du kan tilføje dine yndlingsfyld til.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- Pizzabund:
- 2 dl vand
- ca. 35 g gær
- 1/2 teskefuld salt
- 4 spsk olie
- 5 dl durum- eller hvedemel
- Tomatsauce:
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 løg
- 2-3 fed hvidløg
- salt
- sort peber
- krydderurter (f.eks. oregano eller basilikum)
- chili (efter smag)
- sukker (et nip)
- Fyld:
- lufttørret skinke
- mozzarella
- friske tomater
- frisk basilikum
Instruktioner:
1. Bland lunt vand og gær i en skål. Tilsæt salt og olie, og rør godt.
2. Tilsæt melet gradvist og ælt dejen, indtil den er smidig. Lad dejen hæve under et viskestykke i 30 minutter - 1 time.
3. Sauter hakket løg og hvidløg i olie på en pande. Tilsæt hakkede tomater og krydderier, lad det simre ved svag varme i ca. 30 minutter.
4. Udrul den hævede dej til en tynd plade og læg den på en smurt bageplade eller pizzasten.
5. Drys revet ost på bunden, fordel tomatsaucen og tilføj de ønskede fyld.
6. Bag pizzaen i en forvarmet ovn ved 220-250 grader i ca. 10-15 minutter, indtil bunden er gyldenbrun og sprød. De sidste minutter kan du bruge grillfunktionen.
Næringsindhold (pr. portion):
Energiindhold: 300 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 10 g
Fiber: 2 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 3.9 (1814 anmeldelser) ★★★★★ del