Pizza Margherita Lasissa
opskrift

En lækker og lettet version af den klassiske pizza, der serveres i et glas. Perfekt som forret til nytårsaften eller andre festligheder.
Val preparationstid: 15 minutter
Antal portioner: 1

Ingredienser:

- 100 g tomater
- 0,5-1 teskefuld sukker
- 0,5 teskefuld balsamico
- 2 teskefulde tomatpuré
- 1,5 spiseskefulde olivenolie
- 0,5 teskefuld tørret oregano
- 0,5 teskefuld tørret basilikum
- 40 g mozzarella bufala
- 15 g parmesan, revet
- 2 spiseskefulde isvand
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Citronsaft efter smag
- Tabasco efter smag
- Brødpinde (grissini) til pynt
- Friske basilikumblade til pynt

Fremgangsmåde:

1. Læg alle ingredienserne i en blender, inklusive tomater, sukker, balsamico, tomatpuré, olivenolie, krydderurter, oste og isvand.
2. Blend ingredienserne, indtil konsistensen er jævn.
3. Smag til med salt, sort peber, citronsaft og tabasco efter eget valg. Rør godt rundt.
4. Hæld den færdige blanding i glas.
5. Pynt med basilikumblade og grissini.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 12 g
Fedt: 18 g
Fibre: 2 g
Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.62 (4936 anmeldelser) ★★★★★ del