Pizza Sticks med Pesto-Dip
opskrift

Disse lækre pizza sticks er en perfekt måde at bruge overskydende pizzadej på. De serveres sammen med en frisk pesto-dip, som gør dem endnu mere lækre. Perfekte som snacks til en aften med venner eller til en sommer-picnic!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 250 g pizzadej
- 50 g revet ost (f.eks. mozzarella eller parmesan)
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt efter smag
Pesto-dip:
- 1 kop friske basilikumblade
- 1/4 kop pinjekerner
- 1/4 kop parmesanost, revet
- 1/2 kop olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- 1/2 kop græsk yoghurt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Rul pizzadejen ud til en tynd plade og skær den i strimler, ca. 1-2 cm brede.
3. Læg dejstrimlerne på en bageplade dækket med bagepapir.
4. Pensl strimlerne med olivenolie og drys revet ost, oregano og salt over.
5. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil sticksene er gyldne og sprøde.
6. Forbered pestoen: Blend basilikumblade, pinjekerner, parmesanost, citronsaft og salt i en blender. Hæld olivenolien langsomt i, mens du blander, indtil blandingen er glat.
7. Bland den færdige pesto med græsk yoghurt og server som dip til pizza sticksene.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 7 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 10 g
Fibre: 1 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 3.65 (4365 anmeldelser) ★★★★★ del