Pizza
opskrift

Denne lækre pizza er den perfekte valg til en aften med venner eller familie. Forberedelsestid er over 60 minutter, og opskriften giver 1 bageplade eller 2-3 runde pizzaer.
Ingredienser:
- 500 g pizzamel
- 300 ml vand
- 25 g frisk gær
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 200 g tomatsauce
- 300 g ost (f.eks. mozzarella eller emmental)
- Valgfri toppings (f.eks. pepperoni, peberfrugt, svampe, oliven)
Instruktioner:
1. Opløs den friske gær og sukkeret i håndvarmt vand.
2. Tilsæt pizzamelet og saltet i en stor skål. Lav en fordybning i midten, og hæld gærblandingen og olivenolien i.
3. Ælt dejen med hænderne eller en dejmaskine i cirka 10 minutter, indtil dejen er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 30-45 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Forvarm ovnen til 225 grader.
6. Udrul dejen til den ønskede størrelse og læg den på bagepapir på en bageplade eller i en rund pizzastøbning.
7. Fordel tomatsaucen jævnt over dejen og drys osten over.
8. Tilsæt de ønskede toppings.
9. Bag pizzaen i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil bunden er gyldenbrun og osten er smeltet.
10. Tag pizzaen ud af ovnen og lad den køle af i et par minutter, før den skæres i skiver.
Næringsindhold (100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Fedt: 8 g
- Kulhydrater: 34 g
- Kostfibre: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.55 (3942 anmeldelser) ★★★★★ del