Pizzapiirakka med kebab
opskrift

Denne lækre pizzapiirak er en perfekt kombination af smagene fra pizza og kebab. Den er nem at lave, og du kan tilpasse fyldet efter din smag.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- Pizzabund:
- 7 1/2 dl hvedemel
- 3 1/2 dl vand
- 1/2 pakke gærc
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld havsalt
- Fyld:
- 1 dl færdig tomatsauce (hvidløg-basilikum)
- Kebabskiver
- 1 løg (skåret i skiver)
- Friséesalat
- 1 tomat (ternet)
- 1 agurk (skåret i skiver)
- Revet ost
- Chilimajonaise
- Basilikum og hvidløgspulver efter smag

Instruktioner:

1. Hæld lunkent vand i en skål og smuldre gæren i. Rør godt rundt, så gæren opløses i væsken.
2. Tilsæt salt og mel i to portioner. Rør dejen til den er ensartet, men ælt ikke for meget.
3. Tilsæt til sidst olivenolie. Dæk skålen med plastfolie og lad den hæve i køleskabet i et døgn.
4. Vend den hævede dej ud på et meldrysset bord og tryk luftboblerne ud. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve i en time.
5. Form dejen til den ønskede form. Bag pizzabunden i ovnen ved 250 grader i ca. 10 minutter, eller indtil den har en smuk farve.
6. Steg kebabskiverne og løg på en pande, mens pizzabunden bager.
7. Fordel tomatsaucen på den bagte pizzabund, læg kebabblandingen ovenpå og krydr med basilikum og hvidløgspulver.
8. Top med friséesalat, tomat, agurk og revet ost. Drizzle chilimajonaise over.
9. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.44 (1597 anmeldelser) ★★★★★ del