Pizzataig
opskrift

Beskrivelse: Lækker og let pizzadej, perfekt til hjemmelavet pizza.
Forberedelsestid: 15 minutter + hviletid
Antal portioner: 2 pizzaer
Ingredienser:
- 375 g Hungry Chef pizzamel
- 0,75 teskefuld tørgær
- 1 teskefuld salt
- 2,5 dl koldt vand
- 0,4 dl olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Kom pizzamelet, gæren og saltet i en skål.
2. Tilsæt det kolde vand og olivenolien, og rør det sammen ved lav hastighed.
3. Ælt dejen ved medium hastighed i cirka 7 minutter, indtil den er glat, men stadig klæbrig.
4. Flyt dejen til en meldrysset overflade og del den i to.
5. Form dejen til kugler ved hjælp af lidt mel og læg dem i en skål.
6. Pensl dejkuglerne med olivenolie og dæk dem med plastfolie. Sæt dem i køleskabet natten over.
7. Tryk dejkuglerne flade til ca. 1 cm tykkelse og lad dem hvile under plastfolie i 2 timer.
8. Forvarm ovnen med en pizzasten til 270 grader i mindst 45 minutter før bagning.
9. Drys mel på hænderne og stræk dejen til den ønskede størrelse.
10. Top pizzaen med dine yndlingsfyld, flyt den til pizzastenen og bag i ca. 7 minutter, indtil osten er gylden og bunden er sprød.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Proteiner: 8 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.64 (3666 anmeldelser) ★★★★★ del