Poikavauvan ristiäiskakku (Forberedelsestid: 1 time | Servering: 10 personer)
opskrift

Denne lækre og festlige kage er perfekt til at fejre en nyfødt drengs dåb. Den kombinerer chokolade, fløde og lækre fyld.
Ingredienser:
- 200 g laktosefri chokolade (f.eks. Brunberg)
- 2 dl fløde
- 1 dl hindbær
- Kagebund (f.eks. vaniljekagebund)
- 200 g skinke
- 200 g roastbeef
- Mayonnaise
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forbered kagebunden og lad den køle af.
2. Smelt den laktosefrie chokolade og rør den sammen med fløden, indtil blandingen er glat. Lad den køle af.
3. Skær kagebunden i to eller tre lag.
4. Fordel chokoladeganachen på kagebunden og mellem lagene. Tilsæt hindbærene jævnt.
5. Forbered fyldet ved at blande skinken, roastbeef, mayonnaise, salt og peber.
6. Fordel skinke-roastbeef fyldet mellem kagelagene.
7. Dæk kagen med den resterende chokoladeganache og dekorer efter ønske.
8. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst en time før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 | Protein: 12 g | Kulhydrater: 30 g | Fedt: 20 g | Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.97 (4599 anmeldelser) ★★★★★ del