Poire Belle Hélène
opskrift

En klassisk dessert med pocherede pærer, vaniljeis, varm chokolade sauce og mandelflager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 1 pære pocheret i sukkersirup
- 1 kugle god vaniljeis
- Varm chokolade sauce
- Ristede mandelflager
Chokolade sauce:
- 1 dl sødmælk
- 0,5 dl flødeskum
- 4 spsk flormelis
- 1 spsk mørkt kakaopulver
- 150 g mælkechokolade
- 30 g usaltet smør
Fremgangsmåde:
1. Forbered chokolade saucen:
- Bland mælk, flødeskum og flormelis i en gryde. Varm op til kogepunktet.
- Tag gryden af varmen og tilsæt sigtet kakaopulver og hakket chokolade. Rør rundt, indtil chokoladen er helt smeltet.
- Tilsæt smørret i små tern og rør, indtil det er smeltet i saucen.
- Hold saucen varm.
2. Saml retten:
- Placer den pocherede pære på en tallerken.
- Læg en kugle vaniljeis ved siden af pæren.
- Hæld den varme chokolade sauce over pæren og isen.
- Drys de ristede mandelflager over retten.
3. Server straks og nyd denne lækre dessert!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.24 (2924 anmeldelser) ★★★★★ del