Polterede Løg
opskrift

Denne lækre opskrift fremhæver løgdenes sødme og de dejlige smagsnuancer fra stegningen. Polterede løg er en fantastisk tilføjelse til mange retter eller som en skøn snack.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 4 store løg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær løgene over på midten og lad stilkene sidde fast.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Læg løgene med den skårne side nedad på panden.
4. Steg løgene i cirka 20 minutter uden at vende dem, indtil de er smukt gyldne.
5. Flyt panden i ovnen ved 200 grader og bag i yderligere cirka 10 minutter, indtil løgene er møre.
6. Tag løgene ud af ovnen og lad dem køle af lidt.
7. Skær stilkene af og adskil løgskallerne med fingrene.
8. Krydr med salt og sort peber inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.88 (3994 anmeldelser) ★★★★★ del