Makaronifad med Kød og Gulerødder
opskrift

En lækker og nærende makaronifad, der kombinerer hakket kød og gulerødder, perfekt til hverdagsmad. Forberedelsestid: ca. 1 time. Serverer: 6 portioner.
Ingredienser:
- 1 teskefuld hvid peber
- 4 teskefulde allehånde
- 10 dl skummetmælk
- 2 teskefulde paprika
- 2 teskefulde smør
- 3 løg
- 12 dl mørke makaroni (rå vægt)
- 2 teskefulde bordsalt (jodiseret)
- 700 g magert hakket oksekød (Atria)
- 6 æg
- 400 g revet gulerod
Instruktioner:
1. Riv gulerødderne fint.
2. Kog makaronien efter pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
3. Skræl og hak løgene.
4. Opvarm smørret på en pande og sautér løgene indtil de er bløde.
5. Tilsæt hakket kød til panden og steg det, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, hvid peber, allehånde og paprika.
6. Bland gulerodsriven og den kogte makaron i kødet.
7. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt mælken og rør godt.
8. Hæld ægge-mælke blandingen over kød- og makaroniblandingen og rør det hele sammen.
9. Smør et ovnfast fad og hæld blandingen i.
10. Bag ved 200 grader i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.41 (4886 anmeldelser) ★★★★★ del