Gulerods-æble-ostekage
opskrift

En lækker gulerods-æble-ostekage, der kombinerer friske smage fra høsten med en sød og frisk fyldning. Perfekt til kaffebordet eller festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser:

- 2 dl revet gulerod
- 2 dl æblestykker
- 200 g flødeost
- 1 dl sukker
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld bagepulver
- 0,5 dl olie
- 1 dl nødder (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en bageform.
2. Bland i en skål revet gulerod, æblestykker, sukker og olie.
3. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt.
4. Bland de tørre ingredienser: havregryn, hvedemel, kanel og bagepulver. Tilsæt tørre ingredienser til dejen og rør.
5. Hæld dejen i den forberedte bageform.
6. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, eller indtil kagen er bagt (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle af et øjeblik før servering. Du kan dekorere kagen med flødeost og nødder.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 230 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.42 (951 anmeldelser) ★★★★★ del