Gulerod-porresuppe
opskrift

Denne lækre og nærende suppe er en perfekt let ret eller tilbehør. Forberedelsestid ca. 30 minutter. Serverer 2 personer.
Ingredienser:
- 3 gulerødder
- Ca. 5 cm porre
- 1 æble
- 1,5 dl vand
Instruktioner:
1. Skræl og skær gulerødderne i mindre stykker.
2. Læg gulerødderne i kogende vand og kog i ca. 10 minutter.
3. Skær porren over og skyl den grundigt.
4. Skræl æblet og fjern kernehuset.
5. Skær porren i skiver og æblet i tern.
6. Tilsæt porre og æble til gulerødderne og kog i yderligere ca. 10 minutter.
7. Blend suppen med en stavblender indtil den er glat.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150, Protein: 2 g, Kulhydrater: 30 g, Fedt: 0 g, Fiber: 5 g.

Bedømmelse: 3.16 (6340 anmeldelser) ★★★★★ del