Porkkanakakkedonuts
opskrift

Disse bagte porkkanakakedonuts er en lækker og nem mulighed for en sød bagværk. De er den perfekte kombination af saftig gulerodskage og donutform.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 donuts

Ingredienser:

- 2 dl revet gulerod
- 1 dl sukker
- 1 dl brun sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/2 teskefuld kanel
- 1/4 teskefuld muskatnød
- 1/4 teskefuld salt
- 1 dl olie
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker

Glasur:

- 100 g flødeost
- 2 dl flormelis
- 1 spsk citronsaft
- Pynt (f.eks. nødder, kokosflager eller perlesukker)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader varmluft).
2. Bland i en skål den revne gulerod, sukker, olie, æg og vaniljesukker.
3. I en anden skål bland de tørre ingredienser: hvedemelet, bagepulver, natron, kanel, muskatnød og salt. Bland godt.
4. Kombiner de tørre ingredienser med de våde ingredienser og rør indtil dejen er ensartet.
5. Fyld donutformen med dejen ca. 2/3 fuld.
6. Bag i ovnen i cirka 12-15 minutter, indtil donutsene er gyldne.
7. Lad donutsene køle af.
8. Forbered glasuren ved at blande flødeost, flormelis og citronsaft. Fordel glasuren over donutsene og pynt som ønsket.
Næringsindhold pr. donut:
Kalorier: 150 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 7 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.95 (3819 anmeldelser) ★★★★★ del