Gulerodskager med Æble og Banan
opskrift

En lækker og sund småkage lavet med gulerødder, æbler og bananer. Perfekt som en snack eller til kaffen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30 minutter
Antal portioner: 20 småkager
Ingrediensliste:
- 2 normale gulerødder
- 3 store æbler
- 3 modne bananer
- 270 g havregryn
- 150 g rosiner
- 3 spsk ahornsirup
- 2 spsk peanutbutter
- 1 spsk smeltet kokosolie
- 3 teskefulde ceylonkanel
- 1 teskefuld muskatnød
- 1 teskefuld ingefærpulver
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Riv gulerødderne og æblerne i en stor skål.
3. Mos bananerne med en gaffel og tilsæt dem til skålen.
4. Tilsæt alle de øvrige ingredienser til skålen og rør det hele sammen med en træske, indtil du har en ensartet dej.
5. Beklæd to bageplader med bagepapir.
6. Tag klumper af dejen med en spiseske og læg dem på bagepapiret, og form dem til småkager.
7. Bag småkagerne i ovnen i ca. 30 minutter.
8. Server småkagerne, når de er let afkølede.
Næringsinformation pr. småkage:
Kalorier: 120
Fedt: 4g
Kulhydrater: 20g
Protein: 2g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 3.79 (3628 anmeldelser) ★★★★★ del