Poron Palapaisti
opskrift

En lækker og hjertelig ret med ren smag af natur.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 450 g porren kød
- 5 enebær
- Fint havsalt
- Hvid peber fra kværn
- 1-2 spsk madolie til stegning
- 1/3 oksebouillonterning
- 2 spsk hvedemel
- 2 spsk smør
- 4-5 dl kogende vand
- Lidt Jaloviina
Fremgangsmåde:
1. Fjern eventuelle hinder og skær porren i små stykker.
2. Knus enebærene.
3. Brun kødstykkerne i olie på panden og krydr med hvid peber.
4. Tilsæt hvedemelet til panden og vend det rundt med kødet, indtil det får farve.
5. Smuldre bouillonterningen i og tilsæt kogende vand, mens du rører.
6. Tilsæt de knuste enebær og en lille smule Jaloviina.
7. Lad blandingen simre under låg i ca. 15 minutter.
8. Tjek smagen og mørheden. Tilsæt evt. salt og lad det simre længere, hvis kødet ikke er mørt endnu.
9. Server med løgpure eller kartoffelmos. Tilsæt tyttebær og syltede agurker som tilbehør.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 40 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.56 (67 anmeldelser) ★★★★★ del