Porsaanfilet i Ovnen
opskrift

Denne lækre porsaanfilet er en perfekt hovedret, der nemt tilberedes i ovnen. Krydret med honning og peber, er den saftig og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 5

Ingredienser

- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld olie
- ½ teskefuld sort peber
- 2 teskefulde honning
- 1 kg svinekotelet

Instruktioner

1. Fjern fedtet fra fileten.
2. Bland salt, olie, sort peber og honning i en skål.
3. Gnid krydderiblandingen ind i kødets overflade.
4. Sæt et stegetermometer i fileten.
5. Bag fileten i ovnen ved 175 grader, indtil den indre temperatur når 75 grader.
6. Tag fileten ud af ovnen og pak den ind i folie. Lad den hvile i ca. 15 minutter.
7. Skær kødet diagonalt i skiver.
8. Server med marinerede gulerødder og kartofler.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.24 (5597 anmeldelser) ★★★★★ del