Porsaanfileerulle med figner og æble
Denne lækre porsaanfileerulle er fyldt med tørrede figner og syrligt æble, hvilket gør den til et perfekt måltid til fester eller særlige lejligheder. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær svinekotelet i en lang og tynd plade.
- Skær de tørrede figner og æblet i små tern.
- Krydr overfladen af koteletten med salt og sort peber.
- Fordel figner-æbleblandingen jævnt over koteletten.
- Rul koteletten stramt sammen og bind den med kødsnor.
- Varm olien op på en pande og brun rullen på alle sider, indtil den får en smuk gylden farve.
- Overfør rullen til et bagefad og bag den i ovnen ved 180 grader i cirka 30-40 minutter, indtil kødet er gennemstegt.
- Lad den hvile i et øjeblik før den skæres i skiver.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 3 g |