Porter Paisti med Ølmarinade
opskrift

En lækker, saftig ret med vildt, der er marineret i øl og bærsaft.
Forberedelsestid: 10 minutter + 1-2 timer til marinering
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kg hjortesteg
- 2 dl øl
- 1 dl sojasauce
- 1 dl ribsjuice
- Salt og peber efter smag
- Kartofler og sæsonens grøntsager til servering
Fremgangsmåde:
1. Hæld øl, sojasauce og ribsjuice i en gryde.
2. Læg hjortestegen i gryden og varm blandingen op.
3. Lad steken simre ved svag varme i 1-2 timer, og vend kødet ind imellem.
4. Tag kødet ud af gryden og hold det varmt.
5. Jævn den tilbageværende væske til en lækker sauce.
6. Server steken med kartofler og sæsonens grøntsager.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 50 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.62 (1214 anmeldelser) ★★★★★ del