Porsellehtipihver med paprikasmør
opskrift

En lækker og saftig ret med møre pihver, der serveres med en velsmagende paprikasmør.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 700 g svinemørbrad
- Olie
- Smør
- Salt
- Peber
#

Paprikasmør:

- 50 g smør
- ½ teskefuld paprika
- Friskkværnet sort peber
- (Frisk persille eller purløg)

Instruktioner:

1. Fjern hinderne fra svinemørbraden.
2. Skær kødet i seks bøffer (bøffernes tykkelse skal være 1 - 1,5 cm).
3. Bank bøfferne flade til lehtipihver og lad dem hvile ved stuetemperatur i cirka 30 minutter.
4. Opvarm en pande, tilsæt olie og en klat smør. Steg 1-2 bøffer ad gangen i cirka et minut på hver side.
5. Krydr bøfferne med salt og peber, og læg de stegte bøffer på en tallerken for at holde dem varme.
6. Forbered paprikasmøret: Bland det bløde smør med paprika, sort peber og eventuelt urter.
7. Læg paprikasmøret på bagepapir, rul det til en stang og form det. Luk enderne og læg det i køleskabet eller fryseren for at stivne.
8. Server lehtipihverne med paprikasmør, for eksempel sammen med ovnbagte kartofler og dampede grøntsager.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 5 g
Protein: 30 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.45 (1584 anmeldelser) ★★★★★ del